Varför väljer vi lösa teer och inte tepåsar

Jag har alltid älskat örtteer. När vi växte upp gjorde vi alltid lösa teer från örter som vi plockade och torkade själva. Men jag kan erkänna att tepåsar verkligen kan vara väldigt praktiska. När valet kom att välja våra örtteers förpackningarna ville jag skapa en produkt som var av god kvalitet. Och det är den främsta anledningen till att vi valde lösa örtteer trots hur mycket bekvämare tepåsar kan vara och att de har mer tilltalande samtidigt som de är lätt tillgängliga som ett alternativ.

Men det är samma örtinnehåll i tepåsar också, eller hur? Tja, ja, tekniskt, men det finns fler faktorer som är viktiga att tänka på. Örter i tepåsar bearbetas vanligtvis kraftigt, och precis som med mat är det ett väl accepterat koncept att wholefoods och i detta fall hela eller minimalt bearbetade örter är av högre kvalitet och hälsosammare än massbearbetade ingredienser.

Men mer specifikt vilken skillnad gör det för örtteer?

Tja för en, de mycket bearbetade små örtbitarna som kommer i påsen kommer att frigöra färre mineraler och antioxidanter. Ju större bitar desto bättre blir det. De kommer också att förlora sina fördelaktiga egenskaper och bli föråldrade mycket snabbare när de nästan är i pulverform. Det är en av de vanligaste anledningarna till att tepåsar ofta kommer med antingen konstgjorda eller naturliga smaker, eftersom ingrediensernas smak och doft bara försvinner på kortare tid. Men medan smaker kan kompensera för doften, förbättrar de ibland inte smaken mycket, och de tar verkligen inte tillbaka all godhet som örterna är avsedda att konsumeras för. Hela eller skrymmande skurna örter och blommor kan mycket bättre bevara deras egenskaper, smak och doft och under längre perioder, särskilt om de förvaras under rätt förhållanden. Örterna i tepåsar behöver inte alltid vara av lägsta kvalitet som möjligt, men bearbetningen på hög nivå kommer fortfarande att spela en roll för vilka hälsofördelar de kan ge samt bevara smak och doft.

Å andra sidan spelar också rymden en roll. Ju mer utrymme växterna har att simma i vatten desto mer av föreningarna, eteriska oljorna och antioxidanterna kommer de att fylla i vattnet. Så medan du använder en infusionsboll med lösa bladörter är bättre än en tepåse, är den bästa lösningen för att få ut det mesta av örtblandningarna att låta dem vara fria i vatten. Sedan kan infusionen överföras till en kopp med en sil.

Slutligen, genom att välja att handblanda örterna själva får vi mer noggrant kontroll över vad det är som vi säljer. Medan kvaliteten säkerställs i varje steg av örterna vi köper, från insamling till torkning och frakt, kan vi i slutändan se till att du får vad du betalar för.

I slutändan är allt detta arbete: tung bearbetning, ytterligare smaker, mer förpackning finns bara för att göra våra liv lite bekvämare. Men när det gäller kvalitet kan en liten infusionsboll göra skillnad, och det gör det helt och hållet och väljer att låta bladen infunderas på egen hand och använda en separat sil för att hålla bitarna ur koppen.

 

the photo shows an idyleaf immunity herbal tea infusion at the top and a regular tea bag at the bottom
bilden visar idyleaf kamomill löste och en vanligt tepåse

Lämna en kommentar

Var god observera att kommentarer inte publiceras förrän de har blivit godkända